Kaffeekurs - Kaffeeschulung - Baristakurs

 

Baristakurs, Filterkaffeekurs oder Latte-Art Kurs? Wir bieten seit März 2022 Kaffeekurse bei uns in der Rösterei an. Unser Equipment besteht aus Rocket, ECM, 969, Torre und Ascaso Maschinen. Bei den Mühlen kommen wiederum eine Rocket und Eureka-Mühlen zum Einsatz. Weiter verwenden wir im Filterkaffeekurs die Hario sowie Chemex Utensilien.


Baristakurs

Schulung an der Espressomaschine.

So gelingt der perfekte Shot.

CHF 175.00

  • verfügbar

Bei diesem Kurs soll es darum gehen, sich mit den Grundlagen der Espressozubereitung zu beschäftigen. Wie beziehe ich einen Espresso richtig und wie kann ich schönen Milchschaum erzeugen? Ein Schwerpunkt wird zudem die Reinigung der Maschine sein, was einen wichtigen Aspekt im Baristadasein darstellt. Mehr...

Filterkaffe-Kurs

Schulung zum Thema Filterkaffee.

Guter Kaffee mit einfachen Mitteln

CHF 155.00

  • verfügbar

Unser Filterkaffee-Kurs wird sich ganz um das Thema Filterkaffee drehen. Wir werden dir bei einer Verkostung zeigen, wie unterschiedlich Kaffee schmecken kann und dann auf verschiedene Brühmethoden eingehen. Bei praktischen Übungen lernst du, wie du deinen Filterkaffee zu Hause noch leckerer brühen kannst und welche Fehler auftreten können. Mehr...



LatteArt-Kurs

Grundtechniken der LatteArt.

 

CHF 155.00

  • verfügbar

Dieser Kurs widmet sich ausschliesslich der LatteArt. Wie schäume ich die Milch richtig? Kann ich Figuren auf meinen Cappuccino zaubern? Wir lernen, die Milch so zu schäumen, dass man relativ einfach Figuren auf den Kaffee bekommt. Mehr...





Rösterei-Besichtigung

Vom Strauch in die Tasse.

CHF 65.00

  • verfügbar

Kaffee kennt jeder? Wirklich? Was hat es denn eigentlich auf sich mit dem Getränk, das stets in aller Munde ist. Für alle, die Kaffee, der so unglaublich lecker sein kann, mal etwas genauer kennenlernen wollen: Wir haben die Antworten. Wir zeigen, wo Kaffee herkommt, beleuchten seine Ursprünge, den Anbau und die Ernte, die verschiedenen Zubereitungen und natürlich erklären wir, wie Kaffee geröstet wird! Mehr...

Teamevents

Teamevents für bis zu 8 Personen in der Rösterei und/oder im Caffè Quintacoira.

CHF 0.00

  • verfügbar

Wir stellen unsere Räumlichkeiten für kleinere Teamevents zur Verfügung: Apéro, Teamanlässe, Rundgänge oder ein Showrösten mit anschliessendem Kaffee-Cupping. Mehr...